據(jù)一田資源網(wǎng)了解，新華網(wǎng)杭州12月24日電（記者商意盈）23日，杭州市餐廚垃圾處理一期工程在杭州天子嶺循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)開工，這意味著到2017年6月驗(yàn)收投用后，杭州每天200噸餐廚垃圾有了具體去處，也能從源頭上遏制“地溝油”生產(chǎn)。

餐廚垃圾平時(shí)被稱作泔水，主要由飯店食堂產(chǎn)生，和家里產(chǎn)生的廚余垃圾不同，餐廚垃圾油脂更多，水分和雜質(zhì)也更多。杭州主城區(qū)目前注冊(cè)的餐飲公司有2萬多家，每天會(huì)產(chǎn)生餐廚垃圾約400噸，由于大部分餐廚垃圾由各自餐廳分散處理，一直難以管理。

杭州市環(huán)境集團(tuán)副總經(jīng)理曹宏介紹說，目前只有10%的餐廚垃圾進(jìn)入填埋場(chǎng)，其余去向不明，有些甚至成為地溝油，重新回流到市民餐桌，且這些餐廚垃圾混入生活垃圾中，高含水率嚴(yán)重影響生活垃圾分類處理。

據(jù)介紹，此次開工的餐廚垃圾處理工程日處理規(guī)模200噸，項(xiàng)目采用“三相分離＋厭氧產(chǎn)沼”處理工藝，由預(yù)處理、提油、水解除砂、厭氧產(chǎn)沼及除臭五大系統(tǒng)組成。每天可以發(fā)電近3萬度，同時(shí)降低市民對(duì)餐廚垃圾“地溝油”回流到餐桌的擔(dān)憂。新華網(wǎng) 作者：商意盈